 像我家一日三餐都关键在家做，太喜因此平时有时间我就会准备一些半成品的欢方好吃食材放冰箱，吃的式菜时候可以更便利。例如五花肉，大火到停可以一次多煮一点，炒满菜花全部切成片，屋香用保那么点儿袋分装起来放冰箱冷冻。不下一次吃一袋，筷包随便搭配一些素菜，肉攸便捷一炒就好吃。县香例如搭配包菜，太喜就是欢方好吃包菜回锅肉。这里我还搭配了攸县香干，式菜口感和营养就更好了。大火到停香干软嫩，炒满菜花包菜脆爽，裹着五花肉的油香，好吃到停不下筷~包菜香干回锅肉【食材】五花肉、攸县香干、包菜、干辣椒、大蒜、盐、生抽、香葱【详详见细做法】1，五花肉凉水下锅，加姜片、花椒粒，大火煮开，转小火煮15分钟。用筷子可以扎动就可以了。2，捞出自然冷凉或者凉水淘凉，切成薄片。这个肉可以一次多煮一些，切片后分装起来放冰箱冷冻保存。3，攸县香干，斜刀切大片。4，包菜洗净，撕成小块。5，热锅凉油，放入香干，大火炒到表面微焦。6，加点生抽，大火炒出香味，盛出备用。7，接下来放入五花肉，小火煸炒出油脂。多余的油可以盛出来。8，放入干辣椒、蒜片、生抽，小火炒香。9，放入包菜，大火翻炒至6分熟。10，倒入炒好的香干，加盐、味精、十三香调味。再放点清水，大火翻炒均匀。最后放点香葱段，这方式菜就好了。香干软嫩，包菜脆爽，混合着五花肉的肉香和酱油的香味，微微辣，尤其好吃。这种家常菜，做法很灵活。根据自己的喜欢，包菜也可以换成青红椒、黄瓜、西葫芦、洋葱、豆芽、韭菜等等。同样的做法，可以换着食材安排起来~返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。 |